CRIANZA DE POLLOS

La Crianza de pollos se ha convertido en una actividad productiva rentable para los pequeños criadores avicolas, dado a que es una excelente alternativa para quienes deseen comenzar un pequeño negocio de crianza de pollos, debido al mejoramiento de las líneas genéticas de los pollos de engorde, lo cual permite en la actualidad criar pollos que llegen a pesar 2,5 Kg en tan solo 42/43 días. Leer más »

Como criar pollos Cobb

Si estas pensando criar pollos de la linea Cobb Avian debes saber que esta linea genética de aves fue desarrollado con el propósito de lograr una buena viabilidad y conversión efectiva de alimento, logrando un peso corporal de niveles competitivos y con una gran resistencia para hacer frente a los peligros de la primer semana de vida, para que puedan lograr alcanzar la edad adecuada para ser llevados a una planta de procesamiento.

Calefacción en la crianza de pollos

Calefacción en la crianza de pollos

Si la humedad relativa es alta, es decir que alcanza o supera un ochenta por ciento, entonces la temperatura debe bajarse rápidamente después de los 16 días de vida para no afectar el desarrollo de los polluelos.
Si la humedad relativa es baja, del cuarenta por ciento aproximadamente, entonces la temperatura puede mantenerse más alta, sin producir efectos negativos en el desarrollo y la conversión alimenticia.

A la hora de comprar criadoras hay que tener en cuenta que éstas vengan equipadas con un termostato. Hoy en día se utilizan termostatos centralizadores de la temperatura para regular el calor dentro de la criadora.



El productor debe contar con un termómetro digital para controlar la temperatura dentro de la criadora de pollos y en las diferentes ubicaciones de la instalación. La criadora debe mantener su temperatura pareja donde se encuentran los animales. Sin dudas, el pollito es la mejor indicación de si la temperatura es adecuada en el lugar.
Para aquellos emprendimientos que sexan el pollo, es importante que a los 38 días el macho cuente con un buen plumaje. Si se mantiene una temperatura alta, entonces se produce el retraso de la salida de plumas conocidas como las de “segunda generación”. Para los machos se debe disminuir la temperatura de 1 a 2 grados en forma ligera, pero gradual luego de los 2 días de edad. Si se disminuyen aún más esas temperaturas, se puede producir una desalineación en la uniformidad de los pollitos a causa de un síndrome de frío.

En aquellas partes del mundo donde el invierno es muy duro, la calefacción debe ser utilizada hasta los 21 a 28 días de vida de los pollitos. Lo ideal es conseguir un equilibro entre la temperatura a la que están expuestos los animales y la ventilación que se provee en el establecimiento. Si se utiliza una minicarpa, entonces el productor tendrá que manejar las cortinas del interior del galpón para lograr una temperatura adecuada y una ventilación óptima para la cría. Durante la estación del verano, donde la temperatura ambiental es más alta, la calefacción de la criadora debe utilizarse de 7 a 12 días.

El buen manejo del consumo de gas por pollito es de vital importancia para lograr un costo de calefacción que sea lo más económico posible. Los métodos de calefacción varían enormemente: se pueden encontrar turbocalentadores, criadoras de alta presión de gas y criadoras de baja presión y combinaciones de ambas.

Preparación y recepción del Pollo bb

Preparación crianza de pollos de engorde


Los establecimientos dedicados la crianza de pollos para engorde, deben utilizar aves de preferencia de la misma edad, basándose siempre en el principio de "todo dentro todo fuera" que quiere decir criar pollos del mismo lote recepcionado el mismo día y sacados todos a la venta una vez hayan alcanzado el peso deseado.

Para lograr todo esto es necesario preparar bien el galpón para la llegada del pollo bebe, así ofrecerle la mejor recepción al pollito.


Lo primero que tienen que hacer es la limpieza y desinfeccion del galpon, la misma que debe empezar una vez haya salido la ultima ave del lote anterior, comenzando con el retiro de los equipos de comederos y bebederos, para luego poder hacer el barrido y quemado de plumas. Una vez hecho este primer paso se procede a sanear el piso y las paredes con algún desinfectante diluido en agua y usando una bomba a presión para llegar a todos los rincones.

Cabe mencionar que en la actualidad aún existen granjas que están equipadas con galpones cuyo suelo es de tierra, sobre todo en aquellos lugares donde el capital para invertir en infraestructura no es suficiente. Para estos lugares, se recomienda sellar el piso utilizando yeso para lograr una mejor sanidad. Mediante el uso de este material, se logra que no se desarrollen oocistos y parásitos y se puede evitar que surjan escarabajos desde el piso de tierra.

En general los lotes que se crían con un suelo sellado tendrán un mejor arranque y mejor se obtendrán mejores resultados disminuyendo así la mortalidad producto de una adecuada sanidad. Algunos productores colocan plásticos en el suelo para impedir el contacto directo de los pollos con la tierra.
El suelo debe ser acondicionado mediante una mezcla compuesta por Hidróxido de Calcio (cal viva), sulfato de amonio (encima de la cal) y agua (rociada a modo de spray).  
Por cada 100 m² de área de suelo es necesario utilizar:
  • 10 kg. de Hidróxido de Calcio
  • 20 kg. de Sulfato de Amonio.
  • 100 litros de agua.

Tener en cuenta que para disminuir la carga bacteriológica en el galpon, es necesario un descanso previo (es decir, la ausencia de aves) durante unos 14 días.

Otros puntos a tener en cuenta para criar pollos

  • Las medidas de bioseguridad en una granja dedicada a la cría de pollos para engorde es muy importante. El personal debe higienizarse correctamente y se deben establecer barreras sanitarias a lo largo de las instalaciones para evitar contaminación humana o de vehículos.
  • La cama debe tener una altura de dos a cuatro centímetros durante el verano y en el invierno puede llegar a tener de unos cuatro a ocho centímetros. Si se va a reutilizar la cama, el área donde se reciben los nuevos ejemplares de cría debe ser preparada con una nueva, preferentemente con viruta de madera. La cama solo debe ser reutilizada si ha habido lotes previos sanos en el lugar y no deben usarse por más de 3 veces para no perjudicar al resultado técnico. Una vez que se produce la salida de los pollos, es necesario quitar las partes húmedas de la cama si es que va a ser reutilizada y hay que quemar las plumas. Puedes utilizar un kilogramo de cal hidratada por cada 6 metros cuadrados de cama que se va a reutilizar. La cal produce el aumento del pH y de esta forma se logra reducir la carga bacteriana (incluyendo Salmonelas).
  • Para realizar la cama se pueden utilizar distintos materiales, pero lo más importante es que ésta sea analizada de manera correcta para evitar la aparición de hongos u otros agentes que puedan contaminarla. Para que los pollitos recién llegados puedan localizar el agua, puedes mojar el pico de algunos de los ejemplares para que el resto pueda encontrarla.
  • El alimento no debe suministrarse hasta que los animales hayan localizado correctamente los bebederos y hayan tomado agua durante 2 o 3 horas después de su arribo
  • Durante la primera semana de los pollitos, se recomienda estar atentos las 24 horas del día cuidando de los pollitos, especialmente los 3 primeros días cuando están alojados en sin automatización.

RECEPCIÓN DE POLLOS BB

Cuando hablamos de criar pollos de engorde, es de vital importancia el primer día del pollito bb ya que este marca el comienzo de nuestra crianza y según como actuemos tendremos los mejores resultados al final. Existen dos maneras de recibir a los pollos bb en el establecimiento cuando tienen tan sólo un día de vida:

Recepción crianza de pollos FORMA 1

Se puede recibir a los pollitos colocándolos en un círculo de protección, cuando se desea mantener una buena temperatura directamente debajo de la campana, focalizando y evitando la pérdida de calor.
Un círculo de protección que mida de cincuenta y cinco a sesenta centímetros de alto puede ser útil para proteger a los recién llegados de las corrientes de aire y mantenerlos lo más cerca posible del calor, el agua y la comida. Durante los primeros tres a cinco días es necesario llevar a los pollitos bb bajo la campana, para que se mantengan a buena temperatura y así lograr evitar muertes indeseadas.

Se puede comenzar con la recepción de 100 pollitos por cada metro cuadrado. A medida que pasen los días se irá ampliando el espacio. Si el productor decide empezar con 500 animales por círculo, entonces éste debe tener unos 2.5 metros de diámetro; en caso de la cantidad sea de 1000 pollos, entonces se deberá aplicar diámetro de 3,5 metros para recibirlos el primer día de vida.



Recepción crianza de pollos FORMA 2

Esta forma se basa en la crianza de pollos de cría en un lugar de dimensiones reducidas. Lo más importante que debe lograr el productor, es asegurar que los animales reciben el calor adecuado durante los primeros días de vida, especialmente en la época invernal. La mejor manera de disminuir la incidencia de ascitis es lograr garantizar el calor necesario durante los primeros catorce a veintiocho días de vida.
La forma de hacer esto con poca inversión de capital y con un buen rendimiento técnico, es recibir a los recién nacidos en una carpa pequeña, manteniendo así una temperatura constante mediante el uso de termostatos.

El productor puede comenzar alojando 50 pollitos sueltos por metro cuadrado en la minicarpa (también lo puede hacer en círculos). La ventaja que ofrece una mini carpa es que posee un techo falso compuesto de material plástico grueso, con una altura de unos dos metros y medios, evitando así que el calor se disipe, ahorrando energía suficiente evitando el desperdicio de gas. Entonces el establecimiento va a contar con dos ambientes: uno en el medio del galpón donde estarán los pollitos de cría rodeados por una mini carpa y uno que va a estar comprendido por fuera de la pequeña carpa y que comprende los costados del galpón.

Para renovar el aire es necesario elevar la cortina interna, para que de esta manera pueda ingresar el aire que está dentro del galpón, evitando así corrientes de aire que puedan venir desde el exterior.

Crianza de pollos


Cuando queremos tener una producción de pollos o mejor dicho criar pollos, tenemos que tener una pollera, incluso rústico, para protegerlos durante la noche o en días de lluvia. El gallinero deberá estar encerrado con alambre y sirve también detener a los pollos todos los días, al menos hasta el 10 o 11 de la mañana, así que la mayoría de los huevos quedan colocados en una área de fácil recolección. Cuando esto no se hace, hacen sus propios nidos en el bosque, a menudo difíciles de encontrar y cuando lo hacemos, los huevos ya están viejos o dañados.



La recolección de los huevos se debe hacer todos los días y en ellas se escribirá la fecha de puesta. Cuando una gallina esta en eclosión, debemos preparar un nido de paja, ya que los pollos puede incubar 13 a 15 huevos, dependiendo de su tamaño. La distancia desde el nido debe ser colocado, donde el agua y los alimentos sean fácil de consumir. La eclosión ocurre dentro de 21 días, los polluelos nacidos deben permanecer en el nido hasta que toda la camada nazca allí. Después, se toma junto con el pollo de pollo seco, preferiblemente con un lecho de paja, mazorca de maíz o virutas finas, que son flojas. En una tabla, hoja de periódico o papel, poner una fuente de agua y un poco de sémola de maíz o ración balanceada para facilitar que los polluelos coman la comida. Después de unos días, con el buen tiempo con sol, ya pueden estar sueltos.

No siempre, sin embargo, criar gallinas o pollos sueltos es buena idea, ya que pueden arruinar jardines, huertos y otras plantaciones, y ensuciar todo a donde vayan. En este caso, se puede adoptar el siguiente método y ya adoptadas, con algún éxito para la producción de huevos y aves de corral para el consumo.

Confinamiento
Los resultados son mucho mejores que los obtenidos con el método anterior. Podemos utilizar instalaciones sencillas, funcionales y prácticos y de bajo costo. Para lograr nuestro objetivo, es decir, la carne y el huevo con abundancia, normalmente debe ser de 20 capas con una producción media de 14 a 18 huevos por día que es suficiente para el consumo familiar.

Como criar pollos parrilleros


La crianza de pollos es una tarea que implica dedicación y mucho cuidado, ya que los pollos cuando son bebes necesitan tener todas las condiciones ambientales y sanitarias que le permitan un buen desarrollo. No se trata solo de tener las ganas de criar pollos, hay que saber eh informarse sobre los cuidados y requerimientos nutricionales que necesitan estas aves.


Antes de comenzar a criar pollos te recomiendo revises sobre las distintas lineas genéticas que hay en el mercado de los pollos de engorde, entre las que puedo mencionarte  los pollos Cobb, pollos ross, pollos hubbard,Shaver, Arbor Acres.

Carácterísticas que se buscan en líneas de pollos de carne:
- Gran velocidad de crecimiento
- Alta conversión de alimento a carne
- Buena conformación
- Alto rendimiento de canal
- Baja incidencia de enfermedades

Primer paso:
Desinfección: Antes de comenzar a criar tus pollos, deberás contar con un espacio adecuado debidamente desinfectado para la crianza (desinfección con algun compuesto de glutaraldehido para limpieza de galpones, o bien con Cal viva), y si estas pensando en grande, pasados los 500 pollos es mejor contar con un galpón que te facilite el manejo del ambiente en el galpón donde se desarrollaran nuestras aves.


La cantidad de pollos a criar dependerá del espacio que tengas, así para darte una idea, en época de verano puedes criar 8 pollos por metro cuadrado, mientras que en invierno puedes aumentar hasta 12 aves por metro cuadrado.  (mas adelante hablaremos mas a fondo sobre los tipos de galpón y el manejo)


Segundo paso:
Preparar la cama: Puedes prepara una cama de aserrín, viruta o pajilla o cascara de arroz o algún otro material que absorba la humedad y no sea toxico para las aves (dependiendo de la disposición de la zona), considerando que debe tener en promedio unos 10 cm de profundidad para que abrigue al pollito bebe cuando este llegue.


Tercer paso
Acondicionar un micro clima:  De acuerdo a la cantidad de pollos que hayas decidido criar debes sacar el área de recepción para los pollos bebe (son de 30 a 45 pollitos bebe por metro cuadrado). Tienes que cubrir toda el área donde recibiras a los pollitos, para aislarlos de las corrientes de aire, y que la temperatura del area de recepcion se conserve ( ver temperaturas del galpón).